Bflike is eigenaar van unieke product-, proces-, smaak- en textuurtechnologieën voor vlees- en visanalogen. Gesterkt door hun veganistische vet- enplantenbloedtechnologieën bieden zij oplossingen voor een continue beweging naar nieuwe marktsegmenten in deze snel groeiende productcategorie.
Student consultant, Food Safety
Dit project draait allereerst om het analyseren van de sample procedure van Bflike’s producten. Je zal bijvoorbeeld kijken of de verpakkingen efficienter gemaakt kunnen worden. Verder zal je onderzoek doen naar de wetten en regelingen die van belang zijn bij het verzenden van verse vleesvervangers. Aangezien Bflike zeer internationaal opereert, zal er een procedure opgezet moeten worden waarbij hun producten en de bijgaande documentatie aan alle wettelijke eisen voldoen voor het land van aankomst van de samples. Op deze manier zullen de producten vlekkeloos door de douane gaan en niet onderweg opgehouden worden of bederven.
Student consultant, Food Quality Management
Dit project draait om het uitbreiden van HACCP level kwaliteit naar BRC. De student heeft al ervaring met het implementeren van BRC, maar kennis erover is in ieder geval een vereiste. De werkzaamheden zullen bestaan uit: QA, operationele en organisatorische eisen; traceerbaarheid van productie opzetten, food defence procedure opzetten, klachten procedure opzetten en algemene ondersteuning bij QA werkzaamheden.
Dan zijn wij op zoek naar jou!